当前位置:主页 >> 自然生态

顺时而食豆油

2020-03-23 06:17:52| 来源:| 编辑:| 点击:1次

韩国泡菜饼的制作方法两大方法教你制出美味泡菜饼

韩式泡菜饼

在众多的韩国小吃中,泡菜饼算是最简单速成的一道,只要简单的面粉水加上泡菜,加少许调料,就能成就一道风味独特的美味。

做法一

材料

瘦肉(100克)、辣白菜(160克)、虾(50克)、洋葱(小半个)、面粉(200克)

韩式泡菜饼

工艺

1、把辣白菜剁碎;洋葱切成碎末备用。

2、把虾去掉虾壳和虾线,剁成虾泥。

3、把辣白菜连汁一起倒进面粉里,搅拌均匀。

4、往面粉内依次倒入肉馅、洋葱和虾泥,加入适量清水,搅拌成粘稠状,取一点盐、糖以及胡椒粉调味。

5、取一平底锅,烧热4汤匙油,用汤勺舀一勺面糊,轻轻铺在平底锅里,逐一煎熟。

提示

1、搅动面糊的时候要朝一个方向搅。

2、轻轻的转一下锅,让油均匀的铺在锅底。

3、煎好一面以后再翻面,一面大概煎5分钟,不要着急翻面,翻的时候动作一定要轻柔,以免破坏酥脆的表皮。

特色

此款泡菜饼,外脆里嫩,相当可口,做到如此,请记住以下3个要点:

1,面包糠是使这款饼表层脆脆口感的关键所在,面包糠最好选用细细粒的那种,如果是粗的面包糠可以适当碾碎以下,如果面包糠也没有的话,也可选择软炸粉。

2,泡菜汁,千万别当废物舍弃掉,因为泡菜在腌制发酵过程中,产生了大量的乳酸菌,vc含量高,弃之可惜,用来和面,更能给泡菜饼增添香味。

3,煸炒五花肉末,五花肉亦可,肥瘦搭配不腻人,提前将五花肉(末)煸炒,可以将五花肉的香味炒出来,同时去腥,煸出一点油出来混合面糊,煎至泡菜饼的过程油份里应外合,更加的香味四溢。

做法二:

韩式泡菜饼(8个)

标签:韩国泡菜饼的制作方法

南阳妇科医院地址

胸闷夜间咳嗽怎么治疗

老年骨质疏松性骨折

复方木香小檗碱片与盐酸小檗碱
远大医药立可安治疗肠道感染
感染肠道炎什么症状
友情链接: