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我用这瓜包饺子女儿一脸的嫌弃出锅却连吃3美味可口

2020-06-05 17:08:17| 来源:| 编辑:| 点击:2次

我用这瓜包饺子,女儿一脸的嫌弃,出锅却连吃30个,还直呼没吃够

我用这瓜包饺子,女儿一脸的嫌弃,出锅却连吃30个最自由化的PK。赤月新服即将开启,还直呼没吃够!

饺子是我们中华民族的传统特色美食,尤其作为我们以面食为主的北方人来说,饺子是重要节日的代表主食。除夕吃饺子,这是全国各地的习俗,自然不用多说,像我们北方,平时家里有什么喜庆的事情,主食自然就是饺子。

饺子好吃,也得分馅料,什么素馅、肉馅、海鲜馅,只要你能想到的就都可以把它们做成饺子馅,这会菜市场上能包饺子的蔬菜,有韭菜、茴香、萝卜、白菜,不过今天这几样蔬菜我都不用,我用一种瓜来做饺子馅,把这个瓜的照片发给朋友们看,他们说是西葫芦,也有人说是南瓜,都不对,不知道你们那里叫什么,这是朋友在小区里自己种的,绿色无公害蔬菜。

天气凉了,我们可以来进补滋补身体了,今天用羊肉和这个瓜做馅包饺子,秋冬季节多吃些羊肉,还是不错的,温补脾胃,还能抵御风寒,补气血,非常好的。

羊肉北瓜饺子

食材:羊肉、北瓜、面粉、葱姜、油、盐、香油、生抽、老抽

具体做法:

1、羊肉和北瓜准备好,就是这个瓜,不知道你们那里都叫什么,怎么吃,我们一般就是做馅包饺子或者蒸包子来吃。

2、羊肉剁成肉馅,放入葱姜末,生抽老抽、香油和花生油,顺着一个方向搅拌,要搅上劲,腌制一下入味。

3、北瓜去皮去瓤,用工具擦丝,撒上些盐挤出汤汁,再剁碎,这种瓜一定要挤出水分,不然调好的饺子馅会出很多水的。

4、把羊肉馅和北瓜搅拌到一起,最后加盐,调成饺子馅,一般加入蔬菜的馅料我都是最后一步才放盐,这样可以防止出汤,包的时候不好包,饺子易破的情况。

5、面粉加水和成面团,和好的面团要醒上半个小时左右再用,擀成饺子皮。

6、拿一个饺子皮,包入羊肉瓜馅,包成饺子。

7、最后一步,包好的饺子煮熟,锅里加水烧开之后,下入饺子,水开倒入一次凉水,再盖上盖子接着煮,反复3次,饺子就熟了,捞出便可以吃了。

羊肉北瓜馅饺子就好了,非常好吃非常香哦!开始说用这个瓜包饺子的时候,女儿一脸的嫌弃,说肯定不好吃,没想到出锅却连吃了30个,还直呼没吃够!

小贴士

1、煮饺子的时候为了防止饺子粘锅,在水里撒一点的盐,或者和面的时候在面粉里加一点盐,也可以起到防粘的作用。

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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